我們精心挑選最優質的阿拉比卡咖啡豆，證明了我們與優先考慮永續性和品質的種植者數十年的合作關係。我們對卓越的承諾是一條持續不斷的旅程，其中包括對原料的不斷研究和試驗。加工後，每顆咖啡豆還要經過一輪篩選。這個嚴格的流程確保我們的每一口咖啡都保持著我們聞名的卓越品質。

我們對品質和一致性的承諾在 illy 混合咖啡中得到充分體現。無論您在哪裡享用它，您都可以享受同樣獨特的味道。這是透過應用 illy 方法實現的，該方法將來自南美和中美洲、印度和非洲最好的農場的九種阿拉比卡咖啡和諧地混合在一起。

加壓技術於 1934 年由 illy 獲得專利，是一種保存系統，其中罐內的空氣被壓力高於大氣壓力的惰性氣體取代。以這種方式包裝咖啡不僅可以保持新鮮度，還可以增強其香氣。

創新一直是 illy 的標誌之一。從 1935 年發明 Illetta（現代咖啡機的前身）到 Iperespresso 系統，illy 一直在尋找咖啡產業創新的新方法。